【アメリカ留学自炊】うまい！安い！くさい！キムチ納豆うどん

こんにちは、まあこです！

突然ですが、臭いものが本当に好きです！！

どれくらい好きかというと、ホステス時代、ニンニクチップを食べて出勤して「口からニンニクの臭いがする」というごもっともな理由でお客様にチェンジを言い渡されたにも関わらず、その日の夜、アフターで餃子を食べに行くくらい好きです。

ちなみにこれは完全にホステス失格なので稼ぎたい方はマネしないでね♪

そんな無類の臭いもの好きなまあこが最近ハマっているのが「キムチ」！

コリアンマーケットで買ったキムチのあまりの美味しさにキムチ熱が再燃。体もあったまるし、美肌になるし、なんといっても単体で美味しいのでついつい食べちゃうんですよね。

でも今日はそのままキムチを食べるのは味気ないと思い、うどんにのせてみたらやっぱり美味しかったので、簡単自炊レシピとしてアップしちゃいます。

こんなのでも自炊と呼んでもいいんだ！とみなさんの自炊のハードルが下がってくれたら嬉しいです。

使用する道具は電子レンジのみ！
食費はなんと$2以下！
チンして混ぜてのせて食べるだけ！

むちゃくちゃ簡単で食費も抑えられるのでぜひ試してみてくださいね。

キムチ納豆うどんレシピ

レシピと称するのも恥ずかしいくらいなのですが、一応書いておきます。

材料（1人分）

手順

冷凍うどんのパッケージの指示に従って、うどんをチンします。

今回まあこが使用したのは、日系スーパーや韓国系スーパーでよく見かける「讃岐屋うどん」。

1100wで3分チンするように指示がありましたので、従います。

納豆のタレは付属のものでもいいですし、お好みでポン酢に変えてもさっぱりしていて美味しくなると思います。

うどんがチンできたら、あとは全ての材料をオールイン。

大本命のキムチを載せて、納豆も載せて…

冷凍ネギとかつお節と、ごま油と醤油を回しかけて…

完成！！！

ここまでかかった時間、5分未満！！！

すばらしい時短レシピ！！！

今回のこのうどん、「キムチ」と「ごま油」の存在なしでは何も語れません。韓国系移民が多く暮らすロサンゼルスだからこそ、こんなに美味しいキムチとごま油に出会えました。

Little Tokyo Market Placeで$6ほどで購入。しっかりした旨味とさっぱりした後味が特徴です。

ロックダウンの買い占め期間中は他のキムチが余っている中、いつもここのキムチだけ店頭になくて根強い人気を感じました。

LA在住の日本人ご夫婦に激推しされて購入した眞ごま油。呼び方がいまいちわからないので「シンゴマアブラ」と呼んでいます。

コリアンマーケットで$12ほどで購入しました。ごま油にしては少し値が張りますが、それを補って余りあるほどの香り高さとコク！

一滴口に含んだだけで凝縮されたゴマの香りが押し寄せてきて、その後にゴマの味がもう一押ししてきて、もうゴマよりゴマ！（何を言ってるんでしょう）

正直ごま油なのに、感動します。それくらい美味しいです。教えてくれたご夫婦は、しらす丼の上にこれをかけて食べたんですって。もう罪深いですよ。

お土産にもいいかもしれませんね。LAに行って韓国のごま油買ってきたの？！と言われかねませんが…。それでも日本のみなさんにぜひ知っていただきたい逸品です。

いかがでしたでしょうか。

安い！うまい！くさい！キムチ納豆うどん、ぜひ食べてみてくださいね♪